预约到店之后做什么完整说明
进门之后
报预约名或手机号,茶艺师会确认你的需求,然后带到座位。有寄存需求可以提前说。
开始前
会先说明今天安排哪几款茶、大概多久。这时可以提出调整,比如想换一款或者缩短时长。
本地这边
本地的茶室开门时间固定,茶艺师按当天的预约排座位。
茶友有口味偏好的,直接说几点到、坐多久,冲泡参数卡上会先把这段时间留出来。
想避开人多,最稳的办法是开门那一个小时到,茶具刚擦完、水刚烧上、位置随便挑,坐满了人再进来,体验完全是两回事。
和主题相关的常识补遗
顺便交代一个背景:抹茶除直接饮用或食用外,由于抹茶具有较好的溶解性、分散性,在食品、医药、化妆品等行业具有十分好的应用前景。
饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。
基础知识补一条:抹茶已广泛用于面膜、洁面乳、化妆水、手工皂等日化产品上,具有抗氧化、美白、补水保湿的功效。
把这些疑问一次说清
茶汤放凉后变浑是坏了吗?
结合本地的实际情况,我们把口径统一如下。部分茶类冷却后出现浑浊是正常的「冷后浑」,来自茶毫与内含物析出。若有异味或持续不散,才可能是品质或存放问题。
这条同样适用于帮朋友代约的情况:把对方的偏好一并说明,比到了现场再调整更稳妥。
同一款茶为什么两次喝起来不一样?
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。水温、注水速度、出汤时间、器皿,任何一项变了结果都会变。这也是我们坚持给出固定参数的原因。
涉及冲泡参数卡的部分,广深佛海选品茶会在到店前先发你确认,不同意的地方当场就能调整,不另收费用。
茶是不是越贵越好?
价格反映稀缺性与工艺难度,不完全等于适合你。找到符合自己口味偏好的区间,比盲目追高更实际。
能开发票吗?
可以,课程与包场均可开具,预约时说明抬头与税号即可。
这些项目具体怎么做、交付什么
商务茶叙
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。安静空间加中性茶单。为谈事准备的场次:独立空间、茶单偏中性(避免香气张扬或容易上头的茶),时长可控。
团体包场
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。整场预留,不与其他客人同场。按人数与时段整场预留,茶室不接待其他客人。适合小型聚会、团队活动、拍摄。
茶叶选购咨询
在本地,这一点尤其常被问到。按你的口味和预算给范围。不推销。把你的喝法和预算说清楚,茶艺师给两三个方向并让你对比着喝,不合适可以只看不买。
茶具选购咨询
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。按茶类和习惯推荐器具。先问你常喝什么、几个人喝,再推荐器具。高频用到的先买,其余的不用一次配齐。
存茶方案
按本地的气候给存放建议。看你的茶类和家里条件,给具体的存放方案:分装方式、位置、要不要冷藏。本地湿度高的季节会单独提醒。